Você Faz Estas 7 Coisas “Ruins”? | Hábitos Saudáveis Explicados

Colossal Questions.

Perguntas Colossais.

Is fast food bad for you?

Fast food faz mal para você?

We've all been there.

Todos nós já passamos por isso.

You grab a bag of your favorite snack

Você pega um saco do seu lanche favorito

and you start chomping them down.

e começa a devorá-los.

You chomp, and you chomp, and you chomp again, and suddenly,

Você mastiga, e mastiga, e mastiga de novo, e de repente,

what?

o quê?

The bag is empty.

O saco está vazio.

What gives?

O que acontece?

As it turns out, junk food can be so completely addictive

Acontece que o junk food pode ser tão completamente viciante

because, well, it was designed that way.

porque, bem, ele foi projetado assim.

That's right.

Isso mesmo.

Food companies use some pretty sophisticated

Empresas de alimentos usam algumas técnicas bastante sofisticadas

science-based techniques to keep us chowing down.

baseadas na ciência para nos manter comendo.

Old junk foods are trying to hit what they call the "Bliss

Os antigos junk foods tentam atingir o que eles chamam de "Ponto do Prazer"

Point" or a perfect flavor that isn't too much or too little,

ou um sabor perfeito que não é demais nem de menos,

and keeps you always wanting more.

e faz você sempre querer mais.

The main way that companies manage

A principal maneira que as empresas conseguem

to keep that flavorful "Bliss Point"

manter esse saboroso "Ponto do Prazer"

is by adding one specific ingredient, sugar.

é adicionando um ingrediente específico, açúcar.

And they add it to all sorts of foods you might not expect.

E eles o adicionam a todos os tipos de alimentos que você talvez não espere.

White bread, salad dressing, ketchup, barbecue sauce,

Pão branco, molho para salada, ketchup, molho barbecue,

orange juice, granola bars, and spaghetti

suco de laranja, barras de granola e molho para espaguete,

sauce, just to name a few.

só para citar alguns.

Every year, people become more and more aware

A cada ano, as pessoas ficam mais e mais cientes

how bad ingredients like sugar, salt, and fat

do quão ruins ingredientes como açúcar, sal e gordura

can be when you have too much of it.

podem ser quando você os consome em excesso.

As a result, junk food companies have

Como resultado, as empresas de junk food têm

tried to use less of the bad ingredients people are looking

tentado usar menos dos ingredientes ruins que as pessoas estão procurando

out for and replace them with other bad, but not quite as

e substituí-los por outras opções ruins, mas não tão

bad options to make up for the taste.

ruins, para compensar o sabor.

That lets junk food companies sell their snacks

Isso permite que as empresas de junk food vendam seus lanches

as low sugar or low sodium, making people

como com baixo teor de açúcar ou baixo teor de sódio, fazendo as pessoas

think that they might be choosing a healthier option.

pensarem que podem estar escolhendo uma opção mais saudável.

So is junk food actually bad for you?

Então, junk food realmente faz mal para você?

Well, if you're eating lots of it every day, yes, it is.

Bem, se você come muito todos os dias, sim, faz.

And remember, if a delicious salty or sugary snack

E lembre-se, se um delicioso lanche salgado ou açucarado

sells itself as low salt or low sugar, that

se vende como baixo em sal ou baixo em açúcar, isso

doesn't mean it's healthy.

não significa que seja saudável.

What really happens when you swallow your gum?

O que realmente acontece quando você engole seu chiclete?

Chewing gum has existed since at least the Stone Age.

Chiclete existe desde pelo menos a Idade da Pedra.

6,000 year old gum was discovered

Chiclete de 6.000 anos foi descoberto

in Finland and many other ancient cultures

na Finlândia e muitas outras culturas antigas

like Aztecs, Mayans, and Greeks all

como Astecas, Maias e Gregos, todos

chewed gum made from tree resins and tars,

mastigavam chiclete feito de resinas e alcatrões de árvores,

even whale blubber was chewed like bubble gum by the Eskimos.

até mesmo a gordura de baleia era mastigada como chiclete pelos esquimós.

Over time, people stopped making gum out of tar

Com o tempo, as pessoas pararam de fazer chiclete de alcatrão

and started using things like leaves and roots.

e começaram a usar coisas como folhas e raízes.

In the 1860s, modern chewing gum was finally

Na década de 1860, o chiclete moderno foi finalmente

invented using synthetic rubber.

inventado usando borracha sintética.

And no matter what kind of gum you're

E não importa que tipo de chiclete você esteja

chewing, ancient or modern, one thing's

mastigando, antigo ou moderno, uma coisa é

for sure, you can't digest any of it.

certa, você não consegue digerir nada disso.

Our bodies just don't make the chemicals

Nossos corpos simplesmente não produzem as substâncias químicas

that can break it down.

que podem quebrá-lo.

So mom was right.

Então, mamãe estava certa.

You can't digest your gum, but that

Você não consegue digerir seu chiclete, mas isso

doesn't mean it'll stay in your belly for 7 years.

não significa que ele ficará na sua barriga por 7 anos.

It stays for about 3 days, which is the normal amount of time

Ele fica por cerca de 3 dias, que é o tempo normal

for anything indigestible.

para qualquer coisa indigerível.

When you swallow food, your body breaks it down,

Quando você engole comida, seu corpo a decompõe,

taking out all the nutrients as it works its way

retirando todos os nutrientes enquanto ela percorre

through your digestive tract.

seu trato digestivo.

It's the same thing when you swallow gum.

É a mesma coisa quando você engole chiclete.

Your body breaks down the sugar and flavoring,

Seu corpo decompõe o açúcar e o sabor,

but the actual rubbery substance gets pooped out the other end.

mas a substância emborrachada real é eliminada pelo outro lado.

So swallowing a single piece of gum won't do you any harm,

Então, engolir um único pedaço de chiclete não lhe fará mal algum,

but swallowing lots and lots of gum

mas engolir muitos e muitos chicletes

could create blockages in your digestive tract called

poderia criar bloqueios em seu trato digestivo chamados

a "Bezoar."

um "Bezoar".

In fact, one medical journal from 1998

Na verdade, um periódico médico de 1998

recounts the story of a 5-year-old boy, who swallowed

reconta a história de um menino de 5 anos que engoliu

5 to 7 pieces of gum every day.

de 5 a 7 pedaços de chiclete todos os dias.

It got so bad that doctors had to remove a taffy like trail

Ficou tão grave que os médicos tiveram que remover uma massa pegajosa

of gum manually.

de chiclete manualmente.

So, yeah, you're probably better off just spitting out your gum.

Então, sim, você provavelmente está melhor apenas cuspindo seu chiclete.

Was it just a myth that cracking your knuckles is bad for you?

Era apenas um mito que estalar os dedos faz mal?

Despite the persistent rumors, research

Apesar dos rumores persistentes, pesquisas

has shown that cracking your knuckles

mostraram que estalar os dedos

daily doesn't increase your chance

diariamente não aumenta sua chance

of getting arthritis or any other knuckle problems

de desenvolver artrite ou quaisquer outros problemas nos dedos

as you age.

com a idade.

The most famous study on the subject

O estudo mais famoso sobre o assunto

was done by a doctor named Donald Unger, who spent over

foi feito por um médico chamado Donald Unger, que passou mais de

60 years just cracking the knuckles on his left hand

60 anos estalando os dedos da mão esquerda

and never cracking the knuckles on his right to see

e nunca estalando os dedos da direita para ver

if there is any difference.

se havia alguma diferença.

In, 1998 he published his research,

Em 1998, ele publicou sua pesquisa:

his left hand was perfectly fine and had no noticeable effects

sua mão esquerda estava perfeitamente bem e não tinha efeitos notáveis

from a lifetime of daily knuckle cracking.

de uma vida inteira estalando os dedos diariamente.

OK, so it might not be such a big deal

OK, então talvez não seja grande coisa

to crack your knuckles, but there is

estalar os dedos, mas ainda há

one question still lingering.

uma pergunta persistente.

What actually causes the noise you hear from your knuckles?

O que realmente causa o barulho que você ouve dos seus dedos?

Even though we call it cracking our knuckles,

Embora chamemos de estalar os dedos,

what we're really doing is actually

o que estamos realmente fazendo é, na verdade,

making a bunch of little pops.

produzindo vários pequenos estalos.

They're caused by tiny bubbles in your Synovial Fluid, which

Eles são causados por minúsculas bolhas no seu Líquido Sinovial, que

is just a fancy name for the fluid in between your joints

é apenas um nome chique para o fluido entre suas articulações

that keeps your bones from scraping together.

que impede que seus ossos se esfreguem.

Think of it a little bit like bubble wrap.

Pense nisso um pouco como plástico bolha.

When you crack your knuckles, it squeezes

Quando você estala os dedos, isso espreme

those microscopic bubbles that build up

essas bolhas microscópicas que se acumulam

in the fluid and they all pop, making

no fluido e elas estouram, fazendo

that distinct oddly satisfying knuckle cracking noise.

aquele distinto e estranhamente satisfatório som de estalar os dedos.

But like all things satisfying, moderation is key.

Mas como todas as coisas satisfatórias, a moderação é fundamental.

You can only crack your joints once

Você só pode estalar suas articulações uma vez

every 15 or 20 minutes because it

a cada 15 ou 20 minutos porque

takes some time for the gases to dissolve back

leva algum tempo para os gases se dissolverem de volta

into the joint fluid.

no líquido articular.

So whether you find the sound satisfying or horrifying,

Então, quer você ache o som satisfatório ou horrível,

you can rest assured it's perfectly safe

você pode ter certeza de que é perfeitamente seguro

to crack your knuckles, unless it happens

estalar os dedos, a menos que isso incomode

to bother your older brother.

seu irmão mais velho.

Is sugar really all that bad for you?

Açúcar realmente faz tão mal assim?

OK.

Ok.

Let's start with the basics.

Vamos começar com o básico.

What exactly is sugar anyway?

O que exatamente é açúcar, afinal?

Sugar is a super sweet substance found in plants, mainly sugar

Açúcar é uma substância superdoce encontrada em plantas, principalmente cana-de-açúcar

cane and sugar beets.

e beterraba sacarina.

Its fancy scientific name is Sucrose.

Seu nome científico elegante é Sacarose.

And it's in way more things than most people realize.

E está em muito mais coisas do que a maioria das pessoas percebe.

Obviously, there's lots of sugar in candy, desserts,

Obviamente, há muito açúcar em doces, sobremesas

and other sweet treats, but it doesn't stop there.

e outras guloseimas, mas não para por aí.

Breakfast cereals, sports drinks, ketchup,

Cereais matinais, bebidas esportivas, ketchup,

barbecue sauce, and even tons of foods you'd never expect,

molho barbecue, e até toneladas de alimentos que você nunca esperaria,

like yogurt, spaghetti sauce, fruit, and milk

como iogurte, molho de espaguete, frutas e leite,

all have lots of sugar in them.

todos contêm muito açúcar.

Sugar can hide in foods using a few different secret

O açúcar pode se esconder em alimentos usando algumas

identities, Sucrose, Glucose, Fructose, and Lactose.

identidades secretas: Sacarose, Glicose, Frutose e Lactose.

Like we said before, Sucrose is just a fancy name

Como dissemos antes, Sacarose é apenas um nome chique

for normal white sugar.

para o açúcar branco normal.

Glucose and Fructose combined to make an artificial sugar

Glicose e Frutose combinadas formam um açúcar artificial

like corn syrup.

como o xarope de milho.

Lactose is the sugar found in dairy products,

Lactose é o açúcar encontrado em produtos lácteos,

like milk and cheese.

como leite e queijo.

OK.

Ok.

Now, we know that sugar is found in a lot of the foods we eat.

Agora, sabemos que o açúcar é encontrado em muitos dos alimentos que comemos.

So is it bad for us?

Então, ele faz mal para nós?

Yes and no.

Sim e não.

Your body actually needs sugars to survive,

Seu corpo realmente precisa de açúcares para sobreviver,

but too much of the stuff keeps your body

mas muito dessa substância impede seu corpo

from getting more important vitamins and nutrients that

de obter vitaminas e nutrientes mais importantes que

keep you healthy and feeling good.

o mantêm saudável e se sentindo bem.

So is sugar bad for you?

Então, açúcar faz mal para você?

No, but eating too much of it definitely is.

Não, mas comer demais definitivamente faz.

Like anything else, the key is to not overdo it.

Como qualquer outra coisa, o segredo é não exagerar.

If you constantly eat super sugary foods,

Se você come constantemente alimentos super doces,

your body will spend all its time

seu corpo passará todo o tempo

storing the extra sugar you're ingesting

armazenando o açúcar extra que você está ingerindo

without getting all the important vitamins it needs.

sem obter todas as vitaminas importantes de que precisa.

And it can be really hard to avoid sugar when it's just

E pode ser muito difícil evitar o açúcar quando ele está

about everywhere you look.

praticamente em todo lugar que você olha.

But if you know where it's hidden,

Mas se você souber onde ele está escondido,

it's a lot easier to manage.

é muito mais fácil de controlar.

Are smartphones damaging our brains?

Smartphones estão danificando nossos cérebros?

In the past decade, no invention has changed the world quite

Na última década, nenhuma invenção mudou o mundo tanto

as much as the smartphone.

quanto o smartphone.

Today, there are almost as many cell phone subscriptions

Hoje, há quase tantas assinaturas de celular

as there are people on Earth.

quanto pessoas na Terra.

And over 70% of Americans own a smartphone.

E mais de 70% dos americanos possuem um smartphone.

80% of teens and 70% of parents in the US

80% dos adolescentes e 70% dos pais nos EUA

check their phones hourly.

verificam seus telefones a cada hora.

And 36% of parents say they argue with their kids

E 36% dos pais dizem que discutem com seus filhos

daily about device use.

diariamente sobre o uso de dispositivos.

77% of parents feel their children

77% dos pais sentem que seus filhos

get distracted by their phones.

se distraem com seus telefones.

And a shocking 56% of parents even

E surpreendentes 56% dos pais até

admit to regularly checking their phones while driving.

admitem verificar regularmente seus telefones enquanto dirigem.

In other words, we're all addicted to our phones, so much

Em outras palavras, somos todos viciados em nossos telefones, tanto

so that it's transformed how we talk, learn, watch, shop,

que isso transformou como falamos, aprendemos, assistimos, compramos,

and play, just to name a few.

e brincamos, só para citar alguns.

And the effects aren't just mental.

E os efeitos não são apenas mentais.

There may be physical effects too.

Pode haver efeitos físicos também.

The National Toxicology Program did a study

O Programa Nacional de Toxicologia fez um estudo

on the effects of cell phones on mice.

sobre os efeitos dos celulares em ratos.

It found that cell phone use increases

Ele descobriu que o uso de celular aumenta

the chances of brain cancer and tumors in mice by about 3%.

as chances de câncer cerebral e tumores em ratos em cerca de 3%.

That's scary news, but we're not mice.

Essa é uma notícia assustadora, mas não somos ratos.

So what does that mean for humans?

Então, o que isso significa para os humanos?

Well, after crunching the numbers

Bem, depois de analisar os números

on that study and a bunch of others,

desse estudo e de vários outros,

the International Agency for Research on Cancer

a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer

concluded that there's some evidence that smartphones

concluiu que há algumas evidências de que os smartphones

can increase your chances of getting brain cancer

podem aumentar suas chances de desenvolver câncer cerebral

and tumors, just like the mice.

e tumores, assim como nos ratos.

So once and for all, do smartphones

Então, de uma vez por todas, os smartphones

cause cancer in humans?

causam câncer em humanos?

Yeah, probably.

Sim, provavelmente.

But the good news is that there's

Mas a boa notícia é que existem

some easy steps you can take to lower your risk of exposure.

algumas etapas fáceis que você pode seguir para diminuir o risco de exposição.

Start by keeping your distance.

Comece mantendo distância.

Smartphone exposure is kind of like a fire.

A exposição a smartphones é como um incêndio.

If you sit close to it, you're fine.

Se você sentar perto dele, tudo bem.

But if you're close enough to touch, it's going to burn you.

Mas se você estiver perto o suficiente para tocar, vai queimar você.

Try using a speakerphone while you're on a call,

Tente usar o viva-voz enquanto estiver em uma ligação,

carry it in a bag or purse instead of in your pocket,

carregue-o em uma bolsa ou sacola em vez de no bolso,

and maybe even turn it off when you aren't using it.

e talvez até o desligue quando não estiver usando.

So if you're worried about what your phone is doing

Então, se você está preocupado com o que seu telefone está fazendo

to your brain, try using our tips to lower your exposure,

ao seu cérebro, tente usar nossas dicas para diminuir sua exposição,

and don't let technology rule your life, or at least try.

e não deixe a tecnologia dominar sua vida, ou pelo menos tente.

Are video games bad for you?

Video games fazem mal para você?

Well, I've got good news and bad news on this one.

Bem, tenho boas e más notícias sobre isso.

Let's start by getting the bad news out of the way.

Vamos começar tirando a má notícia do caminho.

Things like muscle pain, lack of vitamin D,

Dores musculares, falta de vitamina D,

and sleep deprivation are just some

e privação de sono são apenas alguns

of the problems you can develop by overplaying

dos problemas que você pode desenvolver ao jogar demais

console or PC games.

jogos de console ou PC.

Muscle pain is one of the most commonly reported problems

A dor muscular é um dos problemas mais frequentemente relatados

among hardcore gamers, since most video games still

entre jogadores hardcore, já que a maioria dos videogames ainda

involves sitting motionless in front

envolve ficar sentado imóvel na frente

of the TV for long periods of time.

da TV por longos períodos de tempo.

Humans get their daily dose of vitamin D from the sun.

Os humanos obtêm sua dose diária de vitamina D do sol.

So when gamers spend a whole day inside,

Então, quando os jogadores passam um dia inteiro dentro de casa,

they miss out on this key vitamin.

eles perdem essa vitamina essencial.

Sleep deprivation affects kids, who

A privação de sono afeta crianças que

stay up super late to beat the next level.

ficam acordadas até muito tarde para vencer o próximo nível.

So how much is too much gaming?

Então, quanto é demais jogar?

Well, most experts recommend no more than an hour or so

Bem, a maioria dos especialistas recomenda não mais do que uma hora

of video games per day.

de videogame por dia.

The problem is most gamers play way more than an hour,

O problema é que a maioria dos jogadores joga muito mais de uma hora,

which leads to the negative effects.

o que leva aos efeitos negativos.

OK.

OK.

So playing tons of video games has negative consequences,

Então, jogar muitos videogames tem consequências negativas,

but now for the good news.

mas agora, a boa notícia.

There's some surprising benefits too.

Há alguns benefícios surpreendentes também.

That's right.

Isso mesmo.

Studies show that playing the recommended

Estudos mostram que jogar a quantidade recomendada

amount of video games can improve your vision,

de videogames pode melhorar sua visão,

social skills, and even help slow the aging process.

habilidades sociais e até ajudar a retardar o processo de envelhecimento.

Parents love to say, don't sit too close to the TV.

Os pais adoram dizer: não sente muito perto da TV.

But modern science shows that video games may actually

Mas a ciência moderna mostra que os videogames podem realmente

help improve your vision.

ajudar a melhorar sua visão.

Studies have shown that people who play certain types of video

Estudos mostraram que pessoas que jogam certos tipos de videogame

games are able to recognize more shades of gray than someone who

são capazes de reconhecer mais tons de cinza do que alguém que

doesn't.

não joga.

The rise of online multiplayer games

O aumento dos jogos multiplayer online

has helped people all over the world connect with new friends

ajudou pessoas em todo o mundo a se conectar com novos amigos

and create communities by working together

e criar comunidades trabalhando juntas

to solve problems in game.

para resolver problemas no jogo.

And it's not just online, about 70% of gamers

E não é só online, cerca de 70% dos jogadores

say that they still play video games

dizem que ainda jogam videogames

with their friends in person.

com seus amigos pessoalmente.

Problem solving, memory, and puzzle games

Jogos de resolução de problemas, memória e quebra-cabeças

are also a great way to slow the aging process because they

também são uma ótima maneira de retardar o processo de envelhecimento porque eles

stimulate the brain.

estimulam o cérebro.

Just 10 hours of games can have lasting, positive effects

Apenas 10 horas de jogos podem ter efeitos positivos duradouros

on brain function, especially for players over 50.

na função cerebral, especialmente para jogadores com mais de 50 anos.

So once and for all, are video games bad for you?

Então, de uma vez por todas, videogames fazem mal para você?

No, they aren't, as long as you aren't overdoing it.

Não, não fazem, desde que você não exagere.

Is social media, like Instagram and Snapchat, addictive?

Mídias sociais, como Instagram e Snapchat, são viciantes?

There's lots of debate in the medical world over

Há muito debate no mundo médico sobre

whether or not social media addiction is a real disorder.

se o vício em mídias sociais é um transtorno real.

Since social media is still new and evolving,

Como as mídias sociais ainda são novas e estão em evolução,

it will take a little more time before professionals

levará um pouco mais de tempo antes que os profissionais

can actually diagnose it.

possam realmente diagnosticá-lo.

But one thing almost all experts agree on

Mas uma coisa que quase todos os especialistas concordam

is that social media definitely can

é que as mídias sociais definitivamente podem

have negative effects on your health

ter efeitos negativos na sua saúde

that are similar to other addictions.

que são semelhantes a outros vícios.

There are some symptoms you can look for if you

Existem alguns sintomas que você pode procurar se

think you might be addicted.

achar que pode estar viciado.

Checking social media at dangerous times,

Verificar as mídias sociais em momentos perigosos,

like while driving or in an unsafe place, losing interest

como enquanto dirige ou em um lugar inseguro, perder o interesse

in other activities, feeling irritable

em outras atividades, sentir-se irritado

if you can't look at social media,

se você não consegue olhar as mídias sociais,

loneliness when you're unable to send or receive text messages,

solidão quando você não consegue enviar ou receber mensagens de texto,

or when social media regularly gets

ou quando as mídias sociais regularmente atrapalham

in the way of school or work.

a escola ou o trabalho.

Studies show that somewhere between 4% and 13%

Estudos mostram que entre 4% e 13%

of internet users in the US say they

dos usuários de internet nos EUA dizem que

experience symptoms of internet or social media addiction.

experimentam sintomas de vício em internet ou mídias sociais.

And in South Korea, the addiction is even worse.

E na Coreia do Sul, o vício é ainda pior.

Experts say that up to 30% of South Korean kids

Especialistas dizem que até 30% das crianças sul-coreanas

have symptoms of social media addiction.

apresentam sintomas de vício em mídias sociais.

In the most extreme cases, users actually die from exhaustion,

Nos casos mais extremos, os usuários realmente morrem de exaustão,

while playing online games for days on end.

enquanto jogam jogos online por dias a fio.

So is social media addictive?

Então, as mídias sociais são viciantes?

Yeah, it can be.

Sim, podem ser.

But like most anything else, it is perfectly

Mas como quase tudo, é perfeitamente

healthy in moderation.

saudável com moderação.

So just don't overdo it.

Então, apenas não exagere.