Colossal Questions.
Perguntas Colossais.
Is fast food bad for you?
Fast food é ruim para você?
We've all been there.
Todos nós já passamos por isso.
You grab a bag of your favorite snack
Você pega um saco do seu lanche favorito
and you start chomping them down.
e você começa a mastigá-los.
You chomp, and you chomp, and you chomp again, and suddenly,
Você mastiga, mastiga, mastiga de novo e, de repente,
what?
o que?
The bag is empty.
A bolsa está vazia.
What gives?
O que acontece?
As it turns out, junk food can be so completely addictive
Acontece que a comida lixo pode ser tão completamente viciante
because, well, it was designed that way.
porque, bem, foi projetado dessa forma.
That's right.
Isso mesmo.
Food companies use some pretty sophisticated
As empresas alimentícias usam alguns métodos bastante sofisticados
science-based techniques to keep us chowing down.
técnicas baseadas na ciência para nos manter comendo.
Old junk foods are trying to hit what they call the "Bliss
Os velhos alimentos inúteis estão tentando atingir o que eles chamam de "Bliss"
Point" or a perfect flavor that isn't too much or too little,
"Ponto" ou um sabor perfeito que não seja muito ou pouco,
and keeps you always wanting more.
e faz você sempre querer mais.
The main way that companies manage
A principal forma de gestão das empresas
to keep that flavorful "Bliss Point"
para manter aquele saboroso "Ponto de Felicidade"
is by adding one specific ingredient, sugar.
é adicionando um ingrediente específico, o açúcar.
And they add it to all sorts of foods you might not expect.
E eles adicionam isso a todos os tipos de alimentos que você talvez não espere.
White bread, salad dressing, ketchup, barbecue sauce,
Pão branco, molho para salada, ketchup, molho barbecue,
orange juice, granola bars, and spaghetti
suco de laranja, barras de granola e espaguete
sauce, just to name a few.
molho, só para citar alguns.
Every year, people become more and more aware
A cada ano, as pessoas se tornam cada vez mais conscientes
how bad ingredients like sugar, salt, and fat
quão ruins são os ingredientes como açúcar, sal e gordura
can be when you have too much of it.
pode ser quando você tem muito dele.
As a result, junk food companies have
Como resultado, as empresas de junk food têm
tried to use less of the bad ingredients people are looking
tentei usar menos ingredientes ruins que as pessoas estão procurando
out for and replace them with other bad, but not quite as
para fora e substituí-los por outros ruins, mas não tão ruins
bad options to make up for the taste.
más opções para compensar o sabor.
That lets junk food companies sell their snacks
Isso permite que empresas de junk food vendam seus lanches
as low sugar or low sodium, making people
como baixo teor de açúcar ou baixo teor de sódio, tornando as pessoas
think that they might be choosing a healthier option.
acham que podem estar escolhendo uma opção mais saudável.
So is junk food actually bad for you?
Então junk food é realmente ruim para você?
Well, if you're eating lots of it every day, yes, it is.
Bem, se você come muito disso todos os dias, sim, é.
And remember, if a delicious salty or sugary snack
E lembre-se, se um lanche delicioso, salgado ou açucarado
sells itself as low salt or low sugar, that
vende-se como baixo teor de sal ou baixo teor de açúcar, que
doesn't mean it's healthy.
não significa que seja saudável.
What really happens when you swallow your gum?
O que realmente acontece quando você engole seu chiclete?
Chewing gum has existed since at least the Stone Age.
A goma de mascar existe pelo menos desde a Idade da Pedra.
6,000 year old gum was discovered
Goma de mascar de 6.000 anos foi descoberta
in Finland and many other ancient cultures
na Finlândia e em muitas outras culturas antigas
like Aztecs, Mayans, and Greeks all
como os astecas, os maias e os gregos, todos
chewed gum made from tree resins and tars,
goma de mascar feita de resinas de árvores e alcatrões,
even whale blubber was chewed like bubble gum by the Eskimos.
até a gordura da baleia era mastigada como chiclete pelos esquimós.
Over time, people stopped making gum out of tar
Com o tempo, as pessoas pararam de fazer goma de alcatrão
and started using things like leaves and roots.
e começou a usar coisas como folhas e raízes.
In the 1860s, modern chewing gum was finally
Na década de 1860, a goma de mascar moderna foi finalmente
invented using synthetic rubber.
inventado usando borracha sintética.
And no matter what kind of gum you're
E não importa que tipo de goma você é
chewing, ancient or modern, one thing's
mastigação, antiga ou moderna, uma coisa é
for sure, you can't digest any of it.
com certeza você não consegue digerir nada disso.
Our bodies just don't make the chemicals
Nossos corpos simplesmente não produzem os produtos químicos
that can break it down.
que pode quebrá-lo.
So mom was right.
Então a mamãe estava certa.
You can't digest your gum, but that
Você não consegue digerir sua goma, mas isso
doesn't mean it'll stay in your belly for 7 years.
não significa que ele ficará na sua barriga por 7 anos.
It stays for about 3 days, which is the normal amount of time
Permanece por cerca de 3 dias, que é o tempo normal
for anything indigestible.
para qualquer coisa indigesta.
When you swallow food, your body breaks it down,
Quando você engole alimentos, seu corpo os decompõe,
taking out all the nutrients as it works its way
retirando todos os nutrientes à medida que funciona
through your digestive tract.
através do seu trato digestivo.
It's the same thing when you swallow gum.
É a mesma coisa quando você engole chiclete.
Your body breaks down the sugar and flavoring,
Seu corpo decompõe o açúcar e o sabor,
but the actual rubbery substance gets pooped out the other end.
mas a substância elástica real é expelida pelo outro lado.
So swallowing a single piece of gum won't do you any harm,
Então engolir um único pedaço de chiclete não lhe fará mal algum,
but swallowing lots and lots of gum
mas engolindo muita e muita goma de mascar
could create blockages in your digestive tract called
pode criar bloqueios no seu trato digestivo chamados
a "Bezoar."
um "Bezoar".
In fact, one medical journal from 1998
Na verdade, uma revista médica de 1998
recounts the story of a 5-year-old boy, who swallowed
conta a história de um menino de 5 anos, que engoliu
5 to 7 pieces of gum every day.
5 a 7 chicletes por dia.
It got so bad that doctors had to remove a taffy like trail
Ficou tão ruim que os médicos tiveram que remover uma trilha parecida com um caramelo
of gum manually.
de goma manualmente.
So, yeah, you're probably better off just spitting out your gum.
Então, sim, provavelmente é melhor cuspir seu chiclete.
Was it just a myth that cracking your knuckles is bad for you?
Era apenas um mito que estalar os dedos faz mal?
Despite the persistent rumors, research
Apesar dos rumores persistentes, a pesquisa
has shown that cracking your knuckles
mostrou que estalar os dedos
daily doesn't increase your chance
diariamente não aumenta sua chance
of getting arthritis or any other knuckle problems
de ter artrite ou qualquer outro problema nos nós dos dedos
as you age.
conforme você envelhece.
The most famous study on the subject
O estudo mais famoso sobre o assunto
was done by a doctor named Donald Unger, who spent over
foi feito por um médico chamado Donald Unger, que passou mais de
60 years just cracking the knuckles on his left hand
60 anos apenas estalando os dedos da mão esquerda
and never cracking the knuckles on his right to see
e nunca estalando os nós dos dedos da mão direita para ver
if there is any difference.
se houver alguma diferença.
In, 1998 he published his research,
Em 1998, ele publicou sua pesquisa,
his left hand was perfectly fine and had no noticeable effects
sua mão esquerda estava perfeitamente bem e não apresentava efeitos perceptíveis
from a lifetime of daily knuckle cracking.
de uma vida inteira estalando os dedos diariamente.
OK, so it might not be such a big deal
OK, então pode não ser um grande problema
to crack your knuckles, but there is
estalar os dedos, mas há
one question still lingering.
uma pergunta ainda persiste.
What actually causes the noise you hear from your knuckles?
O que realmente causa o barulho que você ouve nos nós dos dedos?
Even though we call it cracking our knuckles,
Mesmo que chamemos isso de estalar os dedos,
what we're really doing is actually
o que realmente estamos fazendo é na verdade
making a bunch of little pops.
fazendo um monte de pequenos estalos.
They're caused by tiny bubbles in your Synovial Fluid, which
Elas são causadas por pequenas bolhas no seu líquido sinovial, que
is just a fancy name for the fluid in between your joints
é apenas um nome chique para o fluido entre as articulações
that keeps your bones from scraping together.
que evita que seus ossos se arranhem.
Think of it a little bit like bubble wrap.
Pense nisso um pouco como plástico-bolha.
When you crack your knuckles, it squeezes
Quando você estala os dedos, eles apertam
those microscopic bubbles that build up
aquelas bolhas microscópicas que se acumulam
in the fluid and they all pop, making
no fluido e todos eles estouram, fazendo
that distinct oddly satisfying knuckle cracking noise.
aquele barulho distinto e estranhamente satisfatório de estalo de dedos.
But like all things satisfying, moderation is key.
Mas, como todas as coisas satisfatórias, a moderação é fundamental.
You can only crack your joints once
Você só pode estalar as articulações uma vez
every 15 or 20 minutes because it
a cada 15 ou 20 minutos porque
takes some time for the gases to dissolve back
leva algum tempo para os gases se dissolverem novamente
into the joint fluid.
no fluido articular.
So whether you find the sound satisfying or horrifying,
Então, quer você ache o som satisfatório ou assustador,
you can rest assured it's perfectly safe
você pode ter certeza de que é perfeitamente seguro
to crack your knuckles, unless it happens
estalar os dedos, a menos que isso aconteça
to bother your older brother.
para incomodar seu irmão mais velho.
Is sugar really all that bad for you?
O açúcar é realmente tão ruim para você?
OK.
OK.
Let's start with the basics.
Vamos começar com o básico.
What exactly is sugar anyway?
Afinal, o que é exatamente o açúcar?
Sugar is a super sweet substance found in plants, mainly sugar
O açúcar é uma substância superdoce encontrada nas plantas, principalmente o açúcar
cane and sugar beets.
cana e beterraba sacarina.
Its fancy scientific name is Sucrose.
Seu nome científico sofisticado é Sacarose.
And it's in way more things than most people realize.
E isso acontece em muito mais coisas do que a maioria das pessoas imagina.
Obviously, there's lots of sugar in candy, desserts,
Obviamente, há muito açúcar em doces, sobremesas,
and other sweet treats, but it doesn't stop there.
e outras guloseimas, mas não para por aí.
Breakfast cereals, sports drinks, ketchup,
Cereais matinais, bebidas esportivas, ketchup,
barbecue sauce, and even tons of foods you'd never expect,
molho barbecue e até toneladas de alimentos que você nunca esperaria,
like yogurt, spaghetti sauce, fruit, and milk
como iogurte, molho de espaguete, frutas e leite
all have lots of sugar in them.
todos têm muito açúcar.
Sugar can hide in foods using a few different secret
O açúcar pode se esconder nos alimentos usando alguns segredos diferentes
identities, Sucrose, Glucose, Fructose, and Lactose.
identidades, sacarose, glicose, frutose e lactose.
Like we said before, Sucrose is just a fancy name
Como dissemos antes, sacarose é apenas um nome chique
for normal white sugar.
para açúcar branco normal.
Glucose and Fructose combined to make an artificial sugar
Glicose e frutose combinadas para fazer um açúcar artificial
like corn syrup.
como xarope de milho.
Lactose is the sugar found in dairy products,
A lactose é o açúcar encontrado nos produtos lácteos,
like milk and cheese.
como leite e queijo.
OK.
OK.
Now, we know that sugar is found in a lot of the foods we eat.
Agora, sabemos que o açúcar é encontrado em muitos alimentos que comemos.
So is it bad for us?
Então isso é ruim para nós?
Yes and no.
Sim e não.
Your body actually needs sugars to survive,
Na verdade, seu corpo precisa de açúcares para sobreviver,
but too much of the stuff keeps your body
mas muito disso mantém seu corpo
from getting more important vitamins and nutrients that
de obter vitaminas e nutrientes mais importantes que
keep you healthy and feeling good.
mantê-lo saudável e se sentindo bem.
So is sugar bad for you?
Então o açúcar faz mal?
No, but eating too much of it definitely is.
Não, mas comer muito definitivamente é.
Like anything else, the key is to not overdo it.
Como em qualquer outra coisa, o segredo é não exagerar.
If you constantly eat super sugary foods,
Se você come constantemente alimentos muito açucarados,
your body will spend all its time
seu corpo passará todo o seu tempo
storing the extra sugar you're ingesting
armazenando o açúcar extra que você está ingerindo
without getting all the important vitamins it needs.
sem obter todas as vitaminas importantes de que necessita.
And it can be really hard to avoid sugar when it's just
E pode ser muito difícil evitar o açúcar quando ele é apenas
about everywhere you look.
em todo lugar que você olha.
But if you know where it's hidden,
Mas se você sabe onde está escondido,
it's a lot easier to manage.
é muito mais fácil de gerenciar.
Are smartphones damaging our brains?
Os smartphones estão danificando nossos cérebros?
In the past decade, no invention has changed the world quite
Na última década, nenhuma invenção mudou o mundo tanto
as much as the smartphone.
tanto quanto o smartphone.
Today, there are almost as many cell phone subscriptions
Hoje em dia, existem quase tantas assinaturas de telemóveis
as there are people on Earth.
assim como há pessoas na Terra.
And over 70% of Americans own a smartphone.
E mais de 70% dos americanos possuem um smartphone.
80% of teens and 70% of parents in the US
80% dos adolescentes e 70% dos pais nos EUA
check their phones hourly.
checam seus telefones a cada hora.
And 36% of parents say they argue with their kids
E 36% dos pais dizem que discutem com os filhos
daily about device use.
diariamente sobre o uso do dispositivo.
77% of parents feel their children
77% dos pais sentem que seus filhos
get distracted by their phones.
se distrair com seus celulares.
And a shocking 56% of parents even
E uns chocantes 56% dos pais até
admit to regularly checking their phones while driving.
admitem que verificam regularmente seus celulares enquanto dirigem.
In other words, we're all addicted to our phones, so much
Em outras palavras, somos todos viciados em nossos telefones, tanto
so that it's transformed how we talk, learn, watch, shop,
para que se transforme a forma como falamos, aprendemos, assistimos, compramos,
and play, just to name a few.
e brincar, só para citar alguns.
And the effects aren't just mental.
E os efeitos não são apenas mentais.
There may be physical effects too.
Pode haver efeitos físicos também.
The National Toxicology Program did a study
O Programa Nacional de Toxicologia fez um estudo
on the effects of cell phones on mice.
sobre os efeitos dos celulares em ratos.
It found that cell phone use increases
Foi descoberto que o uso do celular aumenta
the chances of brain cancer and tumors in mice by about 3%.
as chances de câncer cerebral e tumores em camundongos em cerca de 3%.
That's scary news, but we're not mice.
Essa é uma notícia assustadora, mas não somos ratos.
So what does that mean for humans?
Então o que isso significa para os humanos?
Well, after crunching the numbers
Bem, depois de analisar os números
on that study and a bunch of others,
naquele estudo e em vários outros,
the International Agency for Research on Cancer
Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer
concluded that there's some evidence that smartphones
concluiu que há algumas evidências de que os smartphones
can increase your chances of getting brain cancer
pode aumentar suas chances de ter câncer no cérebro
and tumors, just like the mice.
e tumores, assim como nos ratos.
So once and for all, do smartphones
Então, de uma vez por todas, os smartphones
cause cancer in humans?
causa câncer em humanos?
Yeah, probably.
Sim, provavelmente.
But the good news is that there's
Mas a boa notícia é que há
some easy steps you can take to lower your risk of exposure.
algumas medidas fáceis que você pode tomar para diminuir o risco de exposição.
Start by keeping your distance.
Comece mantendo distância.
Smartphone exposure is kind of like a fire.
A exposição ao smartphone é como um incêndio.
If you sit close to it, you're fine.
Se você sentar perto dele, tudo bem.
But if you're close enough to touch, it's going to burn you.
Mas se você estiver perto o suficiente para tocar, ele vai te queimar.
Try using a speakerphone while you're on a call,
Tente usar um viva-voz enquanto estiver em uma chamada,
carry it in a bag or purse instead of in your pocket,
carregue-o em uma bolsa ou bolsa em vez de no bolso,
and maybe even turn it off when you aren't using it.
e talvez até mesmo desligá-lo quando não estiver usando.
So if you're worried about what your phone is doing
Então, se você está preocupado com o que seu telefone está fazendo
to your brain, try using our tips to lower your exposure,
para o seu cérebro, tente usar nossas dicas para diminuir sua exposição,
and don't let technology rule your life, or at least try.
e não deixe a tecnologia controlar sua vida, ou pelo menos tente.
Are video games bad for you?
Os videogames são ruins para você?
Well, I've got good news and bad news on this one.
Bem, tenho boas e más notícias sobre isso.
Let's start by getting the bad news out of the way.
Vamos começar contando as más notícias.
Things like muscle pain, lack of vitamin D,
Coisas como dores musculares, falta de vitamina D,
and sleep deprivation are just some
e a privação do sono são apenas alguns
of the problems you can develop by overplaying
dos problemas que você pode desenvolver ao exagerar
console or PC games.
jogos de console ou PC.
Muscle pain is one of the most commonly reported problems
A dor muscular é um dos problemas mais comumente relatados
among hardcore gamers, since most video games still
entre os jogadores hardcore, já que a maioria dos videogames ainda
involves sitting motionless in front
envolve sentar-se imóvel na frente
of the TV for long periods of time.
da TV por longos períodos de tempo.
Humans get their daily dose of vitamin D from the sun.
Os humanos obtêm sua dose diária de vitamina D do sol.
So when gamers spend a whole day inside,
Então, quando os jogadores passam um dia inteiro dentro de casa,
they miss out on this key vitamin.
elas perdem essa vitamina essencial.
Sleep deprivation affects kids, who
A privação do sono afeta as crianças, que
stay up super late to beat the next level.
fique acordado até tarde para passar de nível.
So how much is too much gaming?
Então, quanto é jogar demais?
Well, most experts recommend no more than an hour or so
Bem, a maioria dos especialistas recomenda não mais do que uma hora ou mais
of video games per day.
de videogames por dia.
The problem is most gamers play way more than an hour,
O problema é que a maioria dos jogadores joga muito mais de uma hora,
which leads to the negative effects.
o que leva aos efeitos negativos.
OK.
OK.
So playing tons of video games has negative consequences,
Então jogar muitos videogames tem consequências negativas,
but now for the good news.
mas agora as boas notícias.
There's some surprising benefits too.
Há também alguns benefícios surpreendentes.
That's right.
Isso mesmo.
Studies show that playing the recommended
Estudos mostram que tocar as músicas recomendadas
amount of video games can improve your vision,
quantidade de videogames pode melhorar sua visão,
social skills, and even help slow the aging process.
habilidades sociais e até mesmo ajudar a retardar o processo de envelhecimento.
Parents love to say, don't sit too close to the TV.
Os pais adoram dizer: não fique muito perto da TV.
But modern science shows that video games may actually
Mas a ciência moderna mostra que os videogames podem realmente
help improve your vision.
ajudar a melhorar sua visão.
Studies have shown that people who play certain types of video
Estudos mostram que pessoas que assistem a certos tipos de vídeo
games are able to recognize more shades of gray than someone who
os jogos são capazes de reconhecer mais tons de cinza do que alguém que
doesn't.
não.
The rise of online multiplayer games
A ascensão dos jogos multijogador online
has helped people all over the world connect with new friends
ajudou pessoas em todo o mundo a se conectarem com novos amigos
and create communities by working together
e criar comunidades trabalhando juntos
to solve problems in game.
para resolver problemas no jogo.
And it's not just online, about 70% of gamers
E não é só online, cerca de 70% dos jogadores
say that they still play video games
dizem que ainda jogam videogame
with their friends in person.
com seus amigos pessoalmente.
Problem solving, memory, and puzzle games
Jogos de resolução de problemas, memória e quebra-cabeças
are also a great way to slow the aging process because they
também são uma ótima maneira de retardar o processo de envelhecimento porque
stimulate the brain.
estimular o cérebro.
Just 10 hours of games can have lasting, positive effects
Apenas 10 horas de jogo podem ter efeitos positivos duradouros
on brain function, especially for players over 50.
na função cerebral, especialmente para jogadores com mais de 50 anos.
So once and for all, are video games bad for you?
Então, de uma vez por todas, os videogames são ruins para você?
No, they aren't, as long as you aren't overdoing it.
Não, desde que você não exagere.
Is social media, like Instagram and Snapchat, addictive?
As mídias sociais, como Instagram e Snapchat, são viciantes?
There's lots of debate in the medical world over
Há muito debate no mundo médico sobre
whether or not social media addiction is a real disorder.
se o vício em mídias sociais é ou não um transtorno real.
Since social media is still new and evolving,
Como as mídias sociais ainda são novas e estão em evolução,
it will take a little more time before professionals
levará um pouco mais de tempo até que os profissionais
can actually diagnose it.
pode realmente diagnosticá-lo.
But one thing almost all experts agree on
Mas uma coisa quase todos os especialistas concordam
is that social media definitely can
é que a mídia social definitivamente pode
have negative effects on your health
tem efeitos negativos na sua saúde
that are similar to other addictions.
que são semelhantes a outros vícios.
There are some symptoms you can look for if you
Existem alguns sintomas que você pode procurar se você
think you might be addicted.
acho que você pode ser viciado.
Checking social media at dangerous times,
Verificar as redes sociais em momentos perigosos,
like while driving or in an unsafe place, losing interest
como ao dirigir ou em um lugar inseguro, perder o interesse
in other activities, feeling irritable
em outras atividades, sentir-se irritado
if you can't look at social media,
se você não consegue olhar para as redes sociais,
loneliness when you're unable to send or receive text messages,
solidão quando você não consegue enviar ou receber mensagens de texto,
or when social media regularly gets
ou quando as mídias sociais recebem regularmente
in the way of school or work.
no caminho da escola ou do trabalho.
Studies show that somewhere between 4% and 13%
Estudos mostram que entre 4% e 13%
of internet users in the US say they
dos usuários da internet nos EUA dizem que
experience symptoms of internet or social media addiction.
apresentar sintomas de dependência de internet ou mídia social.
And in South Korea, the addiction is even worse.
E na Coreia do Sul, o vício é ainda pior.
Experts say that up to 30% of South Korean kids
Especialistas dizem que até 30% das crianças sul-coreanas
have symptoms of social media addiction.
apresentam sintomas de dependência de mídia social.
In the most extreme cases, users actually die from exhaustion,
Nos casos mais extremos, os usuários realmente morrem de exaustão,
while playing online games for days on end.
enquanto jogava online por dias a fio.
So is social media addictive?
Então as mídias sociais são viciantes?
Yeah, it can be.
Sim, pode ser.
But like most anything else, it is perfectly
Mas como quase tudo, é perfeitamente
healthy in moderation.
saudável com moderação.
So just don't overdo it.
Então não exagere.
Legenda Anterior
Pronúnciar Palavra
Traduzir Frase Atual
Pausar / Play
Próxima Legenda
Pronúnciar Frase
Dois Cliques para Salvar Palavra
Desativar Legenda / Ativar Legenda
