Como Fazer Waffles Caseiros Perfeitos

Today on The Stay At Home Chef

Hoje no The Stay At Home Chef

I'm showing you how to make Perfectly Easy Homemade Waffles.

Estou lhe mostrando como fazer Waffles Caseiros Perfeitamente Fáceis.

This is my go-to recipe for homemade waffles.

Esta é a minha receita favorita de waffles caseiros.

You can keep the batter in the fridge so you can whip up fresh waffles in the morning,

Você pode manter a massa na geladeira para poder preparar waffles frescos pela manhã,

or you can cook them up and freeze them,

ou pode cozinhá-los e congelá-los,

or keep them in the refrigerator and reheat them later for easy on-the... go breakfasts.

ou mantê-los na geladeira e reaquecê-los mais tarde para um café da manhã prático.

In a large mixing bowl we're gonna whisk together about 2 cups of all-purpose flour,

Em uma tigela grande, vamos misturar cerca de 2 xícaras de farinha de trigo,

1 tablespoon of baking powder,

1 colher de sopa de fermento em pó,

1 tablespoon of sugar,

1 colher de sopa de açúcar,

and 1/4 teaspoon of salt.

e 1/4 de colher de chá de sal.

Like I said you just want to give this a quick whisk to combine.

Como eu disse, você só precisa dar uma misturada rápida para combinar.

Then we'll start adding in our liquid ingredients.

Depois, começaremos a adicionar os nossos ingredientes líquidos.

You'll need 1 3/4 of a cup of buttermilk,

Você precisará de 1 xícara e 3/4 de leitelho (buttermilk),

and I do recommend using buttermilk,

e eu recomendo usar leitelho,

or you can try one of my buttermilk substitutes.

ou você pode experimentar um dos meus substitutos para leitelho.

They're super easy.

São super fáceis.

You'll need two large eggs,

Você precisará de dois ovos grandes,

1/2 teaspoon of vanilla extract,

1/2 colher de chá de extrato de baunilha,

and then last of all, 1/2 cup of melted butter.

e por último, 1/2 xícara de manteiga derretida.

Then you'll whisk this together until everything is combined.

Depois, misture tudo até que tudo esteja combinado.

You should end up with a batter that's thick but still spreadable.

Você deve obter uma massa que seja espessa, mas ainda assim fácil de espalhar.

You can store this batter in an airtight container in the fridge for about 3-5 days.

Você pode guardar essa massa em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 3 a 5 dias.

Just give it a little stir before you use it.

Apenas dê uma leve mexida antes de usar.

Next pre-heat your waffle iron.

Em seguida, pré-aqueça sua máquina de waffles.

Today I'm using a Belgian waffle maker but you can use any shape of waffle maker.

Hoje estou usando uma máquina de waffle belga, mas você pode usar qualquer formato de máquina de waffle.

How much batter you use will depend on the shape of your waffle iron,

A quantidade de massa que você usa dependerá do formato da sua máquina de waffle,

and so for a Belgian traditional style waffle maker you use about 1/2 a cup of batter.

então para uma máquina de waffle estilo belga tradicional, use cerca de 1/2 xícara de massa.

We'll get this cooking.

Vamos colocar isso para cozinhar.

The first waffle is always kind of a test run so you can figure out how much batter you need.

O primeiro waffle é sempre uma espécie de teste para que você possa descobrir quanta massa precisa.

You want to start out with less though,

Você deve começar com menos, no entanto,

because you don't want the batter squishing out the sides of your waffle iron.

porque você não quer que a massa transborde pelos lados da sua máquina de waffle.

See all this steam coming out of the waffle maker?

Está vendo todo esse vapor saindo da máquina de waffle?

This is a good indicator that the waffle is still cooking.

Este é um bom indicador de que o waffle ainda está cozinhando.

When the steam stops coming out,

Quando o vapor parar de sair,

it's a good indicator that your waffle is done,

é um bom indicador de que seu waffle está pronto,

and I just use a fork so I don't totally burn myself,

e eu apenas uso um garfo para não me queimar,

and pop that waffle right out.

e tiro o waffle direto dali.

Just keep going until you've used all your batter,

Continue até usar toda a sua massa,

and it looks like I could use a little bit more of it with each waffle.

e parece que eu poderia usar um pouquinho mais a cada waffle.

This recipe makes approximately 4 belgian-style waffles,

Esta receita rende aproximadamente 4 waffles estilo belga,

but of course if you need more you can easily double or triple this recipe.

mas é claro, se você precisar de mais, pode facilmente dobrar ou triplicar esta receita.

You can find the full written recipe in the video description.

Você pode encontrar a receita completa por escrito na descrição do vídeo.

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que você pode fazer facilmente em casa.

Let's dig in because boy do I love waffles!

Vamos aproveitar, porque nossa, como eu amo waffles!