Como Fazer Waffles Caseiros Perfeitos

Today on The Stay At Home Chef

Hoje no The Stay At Home Chef

I'm showing you how to make Perfectly Easy Homemade Waffles.

Estou mostrando a você como fazer waffles caseiros perfeitamente fáceis.

This is my go-to recipe for homemade waffles.

Esta é minha receita favorita de waffles caseiros.

You can keep the batter in the fridge so you can whip up fresh waffles in the morning,

Você pode manter a massa na geladeira para preparar waffles frescos pela manhã,

or you can cook them up and freeze them,

ou você pode cozinhá-los e congelá-los,

or keep them in the refrigerator and reheat them later for easy on-the... go breakfasts.

ou guarde-os na geladeira e aqueça-os mais tarde para um café da manhã rápido e fácil.

In a large mixing bowl we're gonna whisk together about 2 cups of all-purpose flour,

Em uma tigela grande, vamos misturar cerca de 2 xícaras de farinha de trigo,

1 tablespoon of baking powder,

1 colher de sopa de fermento em pó,

1 tablespoon of sugar,

1 colher de sopa de açúcar,

and 1/4 teaspoon of salt.

e 1/4 colher de chá de sal.

Like I said you just want to give this a quick whisk to combine.

Como eu disse, você só precisa bater rapidamente para misturar.

Then we'll start adding in our liquid ingredients.

Depois começaremos a adicionar os ingredientes líquidos.

You'll need 1 3/4 of a cup of buttermilk,

Você precisará de 1 3/4 de xícara de leitelho,

and I do recommend using buttermilk,

e eu recomendo usar leitelho,

or you can try one of my buttermilk substitutes.

ou você pode tentar um dos meus substitutos de leitelho.

They're super easy.

Elas são super fáceis.

You'll need two large eggs,

Você precisará de dois ovos grandes,

1/2 teaspoon of vanilla extract,

1/2 colher de chá de extrato de baunilha,

and then last of all, 1/2 cup of melted butter.

e por último, 1/2 xícara de manteiga derretida.

Then you'll whisk this together until everything is combined.

Depois, bata tudo até que esteja tudo combinado.

You should end up with a batter that's thick but still spreadable.

Você deve obter uma massa espessa, mas ainda assim fácil de espalhar.

You can store this batter in an airtight container in the fridge for about 3-5 days.

Você pode armazenar essa massa em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 3 a 5 dias.

Just give it a little stir before you use it.

Basta mexer um pouco antes de usar.

Next pre-heat your waffle iron.

Em seguida, pré-aqueça sua máquina de waffle.

Today I'm using a Belgian waffle maker but you can use any shape of waffle maker.

Hoje estou usando uma máquina de waffle belga, mas você pode usar qualquer formato de máquina de waffle.

How much batter you use will depend on the shape of your waffle iron,

A quantidade de massa que você usará dependerá do formato da sua máquina de waffle.

and so for a Belgian traditional style waffle maker you use about 1/2 a cup of batter.

e então, para uma máquina de waffle tradicional belga, você usa cerca de 1/2 xícara de massa.

We'll get this cooking.

Vamos cozinhar isso.

The first waffle is always kind of a test run so you can figure out how much batter you need.

O primeiro waffle é sempre uma espécie de teste para você descobrir quanta massa precisa.

You want to start out with less though,

Você quer começar com menos,

because you don't want the batter squishing out the sides of your waffle iron.

porque você não quer que a massa escorra pelas laterais da sua máquina de waffle.

See all this steam coming out of the waffle maker?

Está vendo todo esse vapor saindo da máquina de waffle?

This is a good indicator that the waffle is still cooking.

Este é um bom indicador de que o waffle ainda está cozinhando.

When the steam stops coming out,

Quando o vapor parar de sair,

it's a good indicator that your waffle is done,

é um bom indicador de que seu waffle está pronto,

and I just use a fork so I don't totally burn myself,

e eu só uso um garfo para não me queimar totalmente,

and pop that waffle right out.

e tire o waffle imediatamente.

Just keep going until you've used all your batter,

Continue até usar toda a massa,

and it looks like I could use a little bit more of it with each waffle.

e parece que eu poderia usar um pouquinho mais disso em cada waffle.

This recipe makes approximately 4 belgian-style waffles,

Esta receita rende aproximadamente 4 waffles estilo belga,

but of course if you need more you can easily double or triple this recipe.

mas é claro que se você precisar de mais, você pode facilmente dobrar ou triplicar esta receita.

Thanks for watching!

Obrigado por assistir!

You can find the full written recipe in the video description.

Você pode encontrar a receita completa escrita na descrição do vídeo.

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you can easily make at home.

você pode fazer facilmente em casa.

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Vamos começar porque, cara, eu adoro waffles!