O Que É Melhor: Sabonete Ou Desinfetante Para As Mãos – Alex Rosenthal E Pall Thordarson

Your hands, up close, are anything but smooth.

De perto, suas mãos não são nada suaves.

With peaks and valleys, folds and rifts,

Com picos e vales, dobras e fendas,

there are plenty of hiding places for a virus to stick.

há muitos esconderijos onde um vírus pode se instalar.

If you then touch your face, the virus can infect you.

Se você tocar seu rosto, o vírus pode infectá-lo.

But there are two extraordinarily simple ways you can keep that from happening:

Mas há duas maneiras extraordinariamente simples de evitar que isso aconteça:

soap and water, and hand sanitizer.

água e sabão e desinfetante para as mãos.

So which is better?

Então, qual é melhor?

The coronavirus that causes COVID-19

O coronavírus que causa a COVID-19

is one of many viruses whose protective outer surface is made of a lipid bilayer.

é um dos muitos vírus cuja superfície externa protetora é feita de uma bicamada lipídica.

These lipids are pin shaped molecules whose heads are attracted to water,

Esses lipídios são moléculas em forma de alfinetes cujas cabeças são atraídas pela água,

and tails are repulsed by it.

e as caudas são repelidas por ele.

So in water-rich environments, lipids naturally form a shell like this,

Então, em ambientes ricos em água, os lipídios formam naturalmente uma concha como esta,

with the heads outside and the tails inside.

com as cabeças para fora e as caudas para dentro.

Their shared reaction to water makes the lipids stick loosely together

A reação compartilhada à água faz com que os lipídios se colem frouxamente

this is called the hydrophobic effect.

isso é chamado de efeito hidrofóbico.

This outer structure helps the molecular machinery of the virus

Essa estrutura externa auxilia a maquinaria molecular do vírus

break through cellular membranes and hijack our cells.

rompem as membranas celulares e sequestram nossas células.

But it has thousands upon thousands of weak points

Mas tem milhares e milhares de pontos fracos

where the right molecules could pry it apart.

onde as moléculas certas poderiam separá-lo.

And this is where soap comes in.

E é aí que entra o sabão.

A single drop of any brand of soap contains quadrillions of molecules

Uma única gota de qualquer marca de sabão contém quatrilhões de moléculas

called amphiphiles, which resemble biological lipids.

chamados anfifílicos, que se assemelham a lipídios biológicos.

Their tails, which are similarly repulsed by water,

Suas caudas, que são igualmente repelidas pela água,

compete for space with the lipids that make up the virus's shell.

competem por espaço com os lipídios que compõem a casca do vírus.

But they're just different enough to break up the regularity of the virus's membrane,

Mas elas são diferentes o suficiente para quebrar a regularidade da membrana do vírus,

making the whole thing come crashing down.

fazendo com que tudo desabasse.

Those amphiphiles then form bubbles of their own around particles

Esses anfifílicos então formam suas próprias bolhas ao redor das partículas

including the virus's RNA and proteins.

incluindo o RNA e as proteínas do vírus.

Apply water, and you'll wash that whole bubble away.

Aplique água e você lavará toda a bolha.

Hand sanitizers work less like a crowbar, and more like an earthquake.

Os desinfetantes para as mãos funcionam menos como um pé de cabra e mais como um terremoto.

When you surround a coronavirus with water,

Quando você envolve um coronavírus com água,

the hydrophobic effect gives the bonds within the membrane their strength.

o efeito hidrofóbico dá força às ligações dentro da membrana.

That same effect also holds the big proteins

Esse mesmo efeito também ocorre com as grandes proteínas

that form coronavirus's spikes in place

que formam os picos do coronavírus no local

and in the shape that enables them to infect your cells.

e no formato que lhes permite infectar suas células.

If you dry the virus out in air, it keeps its stability.

Se você secar o vírus no ar, ele manterá sua estabilidade.

But now surround it with a high concentration of an alcohol,

Mas agora envolva-o com uma alta concentração de álcool,

like the ethanol or isopropanol found in most hand-sanitizers.

como o etanol ou o isopropanol encontrados na maioria dos desinfetantes para as mãos.

This makes the hydrophobic effect disappear,

Isso faz com que o efeito hidrofóbico desapareça,

and gives the molecules room to move around.

e dá espaço para as moléculas se movimentarem.

The overall effect is like removing all of the nails and mortar from a house

O efeito geral é como remover todos os pregos e argamassa de uma casa

and then hitting it with an earthquake.

e então atingi-lo com um terremoto.

The cell's membrane collapses and those spike proteins crumble.

A membrana da célula entra em colapso e essas proteínas spike se desintegram.

In either method, the actual process of destroying the virus

Em qualquer um dos métodos, o processo real de destruição do vírus

happens in just a second or two.

acontece em apenas um ou dois segundos.

But doctors recommend at least 20 seconds of hand-washing

Mas os médicos recomendam pelo menos 20 segundos de lavagem das mãos

because of the intricate landscape that is your hand.

por causa da paisagem intrincada que é a sua mão.

Soap and sanitizer need to get everywhere, including your palms, fingertips,

O sabão e o desinfetante precisam estar em todos os lugares, incluindo as palmas das mãos, as pontas dos dedos,

the outsides of your hands, and between your fingers,

a parte externa das mãos e entre os dedos,

to protect you properly.

para protegê-lo adequadamente.

And when it comes to a coronavirus outbreak,

E quando se trata de um surto de coronavírus,

doctors recommend washing your hands with soap and water whenever possible.

os médicos recomendam lavar as mãos com água e sabão sempre que possível.

Even though both approaches are similarly effective at killing the virus,

Embora ambas as abordagens sejam igualmente eficazes na eliminação do vírus,

soap and water has two benefits:

água e sabão têm dois benefícios:

first it washes away any dirt which could otherwise hide virus particles.

primeiro, ele lava qualquer sujeira que poderia esconder partículas de vírus.

But more importantly,

Mas o mais importante,

it's simply easier to fully cover your hands with soap and water

é simplesmente mais fácil cobrir completamente as mãos com água e sabão

for 20 seconds.

por 20 segundos.

Of course, hand sanitizer is more convenient to use on the go.

É claro que o desinfetante para as mãos é mais prático para usar em qualquer lugar.

In the absence of a sink, use the sanitizer as thoroughly as possible

Na ausência de pia, use o desinfetante da forma mais completa possível

and rub your hands together until they're dry.

e esfregue as mãos até que fiquem secas.

Unfortunately, there are billions of people

Infelizmente, existem bilhões de pessoas

who don't have access to clean drinking water,

que não têm acesso a água potável,

which is a huge problem at any time but especially during an outbreak.

o que é um grande problema em qualquer época, mas especialmente durante um surto.

Researchers and aid groups are working to provide solutions for these communities.

Pesquisadores e grupos de ajuda estão trabalhando para fornecer soluções para essas comunidades.

One example is a device that uses salt, water, and a car battery

Um exemplo é um dispositivo que usa sal, água e uma bateria de carro

to make chlorinated water that kills harmful pathogens

para produzir água clorada que mata patógenos nocivos

and is safe for hand-washing.

e é seguro para lavagem à mão.

So wherever possible, soap and water are recommended for a coronavirus,

Portanto, sempre que possível, água e sabão são recomendados para o coronavírus,

but does that mean it's best for every viral outbreak?

mas isso significa que é o melhor para todos os surtos virais?

Not necessarily.

Não necessariamente.

Many common colds are caused by rhinoviruses

Muitos resfriados comuns são causados por rinovírus

that have a geometric protein structure called a capsid

que têm uma estrutura geométrica de proteína chamada capsídeo

instead of a lipid membrane.

em vez de uma membrana lipídica.

The capsid doesn't have nearly as many weak points

O capsídeo não tem tantos pontos fracos

where soap amphiphiles can pry it apart,

onde os anfifílicos do sabão podem separá-lo,

so it takes longer for soap to be effective.

por isso demora mais tempo para o sabão fazer efeito.

However some of its surface proteins are still vulnerable

No entanto, algumas de suas proteínas de superfície ainda são vulneráveis

to the destabilizing effect of hand sanitizer.

ao efeito desestabilizador do desinfetante para as mãos.

In this and similar cases, hand sanitizer may be more effective,

Neste e em casos semelhantes, o desinfetante para as mãos pode ser mais eficaz,

especially if you then wash your hands to remove residual particles.

especialmente se você lavar as mãos para remover partículas residuais.

The best way to know which to use for any given outbreak

A melhor maneira de saber qual usar para qualquer surto

is to do what's best for all things illness-related:

é fazer o que é melhor para todas as coisas relacionadas à doença:

follow the advice of accredited medical professionals.

siga os conselhos de profissionais médicos credenciados.